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【料理】先週4日間のお弁当づくり【映えよりボリューム重視】

しろ
しろ

皆さんこんにちは!妻のしろです。

夫は普段会社で食事が出るのですが、先週は勤務の都合上、4日間お弁当を持っていきました。

私はご飯のメニューと並行してお弁当の献立を考えるのは苦手なのですが、夫が頑張って働けるように作りました。

あまり代わり映えしない内容なのですが、ご紹介します。

夫は2段のお弁当箱を使っています。

おかずの部分の写真のみです。

 

お弁当づくりスタート

月曜日

しろ
しろ

赤色がないお弁当になってしまいました

 

・鶏肉とエリンギの照り焼き

鶏の照焼はお弁当を作るときにはよく入れます。

このときははちみつで甘みを加えたのですが、夫にはわからなかったようです。

韓国風のはちみつ醤油チキンを作ってみたかったのですが、うまくいきませんでした。また挑戦します。

 

・水菜の塩昆布和え

青菜の塩昆布和えもよくお弁当に入れます。

 

・巾着卵

レンジで巾着卵をつくりました。

私は油揚げを開くのが苦手でよく破れてしまいます。

菜箸でコロコロしているのになぜでしょうか?

 

・前日のタンドリーチキンのじゃがいもの残り

タンドリーチキンについての記事はこちらです↓

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火曜日

じゃがいものベーコン巻き

一つはえのきを巻いています。

細切りにしたじゃがいもを巻いているのですが、夫はなんとごぼうだと思ったそう!

あこ
あこ

食感と色がごぼうだと思った

 

ちょっとショックです…。

 

・だし巻き卵

・ピーマンと人参のきんぴら

・キャベツとカニカマのポン酢和え

 

水曜日

塩鶏じゃが

前日の残りをお弁当に入れました。

夫は残り物のお弁当でも構わないと言ってくれるので助かります。

塩鶏じゃがについてはこちら↓

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・小松菜の胡麻和え

・ゆで卵

・ミニトマト

・冷食のきんぴらごぼう

一品作り忘れてて慌てて冷食を入れました。

和風おかずの冷食はあると助かります。

 

木曜日

・豚こまボールのピリ辛焼き

豚こま肉に塩胡椒、片栗粉をまぶして丸めてボール状にして焼きます。

味付けは醤油、酒、みりん、豆板醤でしました。

 

・ピーマンと人参のきんぴら

これは2日目と同じ作り置きです。

 

・小松菜と玉ねぎのバタぽん和え

小松菜と玉ねぎをレンジでチンして、熱いうちにバターとポン酢で味付けします。

 

・トマトの中華マリネ

ごま油、酢、砂糖、めんつゆで作ったマリネ液に、半分に切ったミニトマトを漬けます。

これは一日漬けて置きました。

 

・カニカマ入り卵焼き

 

金曜日

お弁当は木曜日までで、金曜日はいらないんですよ。

お弁当週間が終わりました。

毎日お弁当を作っている方は本当にすごいですね。

尊敬します。

私はパンを食べるのが好きなので、自分の分はついパン1つで済ましてしまいます。

夫のお弁当箱は大きいので、中身を埋めるのに一苦労です。

一段のお弁当で焼き肉ドーン!とかで済むなら楽なのになあ…と思ってしまいますが、本人が気に入っているお弁当箱のようなので仕方ないですね。

一人でご飯を済ましているそうなので、同僚の方に見られないのは私もありがたいです。

また月に一度お弁当週間はやってくるので、そのときは頑張りたいと思います。

 

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