日本人の食卓に欠かせないお米ですが、あなたのご家庭ではどのように炊いていますか?
一般的には炊飯器で炊くのが普通でしょうが、もっと美味しい炊き方があって、しかも簡単に炊けるとしたら知りたくないですか?
その方法とは、炊飯鍋を使うことです。
炊飯鍋で炊いたごはんは、
✅ グツグツ炊き上がる音に食欲が唆る
✅ 炊き立てツヤツヤの輝きに見惚れる
✅ ほんのり香るお米の良い香り
✅ ふっくらモチモチとした食感
✅ ジュワっと広がる甘い味わい
このように、五感で楽しめます。
今回は、我が家で利用している炊飯鍋ティファール(T-fal)のキャストライン アロマ プロ ライスポットをご紹介します。
購入した人たちの口コミ・評判、お米の炊き方、他社の炊飯鍋との比較も紹介しているので、ぜひ購入の参考にしてください!
この記事はこんな人におすすめ
- 炊飯鍋でお米を炊きたい人
- 炊飯鍋の口コミ評判を知りたい人
- 他社製の炊飯鍋と比較したい人
- 炊飯鍋のメリット、デメリットが知りたい人
キャストライン アロマ プロ ライスポットの口コミ・評判
評判の良い口コミ | 評判がいまいちな口コミ |
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ティファールの炊飯鍋に寄せられた口コミ、評判をまとめました。
Amazonの評価は☆4以上の割合が80%超えなので、ほとんどの人が高評価をしています。
評判の良い口コミ
炊飯器いらないです!!
本当に米がうまい‼︎‼︎‼︎
米の味を感じられたのは久しぶりです。
もちろんお米の質にもよると思いますが、うちの普通の米でめっちゃ美味しく炊けます。
保温は出来ませんがこちらで大満足。
米洗って、水に浸透させて、強火で炊いて弱火で炊いて、蒸らしてと少し付きっきりとはなりますが、炊き上がり時間は炊飯器とさほど変わりません。
一生大切に使います^_^
出展:Amazon
場所取らず
炊飯器か壊れたのと、お弁当作るのがなくなり炊飯器の頻度が減ったのでこれを機に場所取らないお釜で炊飯しようと。
ガスコンロに炊飯機能あるので簡単で時間も短く美味しく炊けてると思います。
出展:Amazon
安いお米も甘くなる
一人暮らしで部屋が狭くて、炊飯器が開けなかったので炊飯鍋を買ってみました!
手順通りに火加減と時間を守れば、こげつきもなく美味しいお米が炊けました。
噛めば噛むほど甘味が出てきて、5kg2000円くらいの安いお米が、高級米の味になりびっくりしました。
出展:Amazon
Amazonでの評判は、ほとんどの口コミが高評価ばかりでした。
中にはリピートして再購入している人も多く、多くのユーザーに愛されている商品といえるでしょう。
評判がいまいちな口コミ・評判
水量目盛りなしは困る
炊飯専用で購入しました。
以前使用していた鍋は、水量のメモリがついていたが、こちらはついていないため、その度に計らないといけないのはとても面倒くさい。
吹きこぼしの後もかなりあり、洗うのも少し手間がかかる。
美味しく炊けるとは思うが、慣れるまでは大変です。
出展:Amazon
キャストライン アロマ プロ ライスポットには、水を計量するための目盛りがありません。
確かに、炊飯器のように目盛りがあると、計量しやすいですよね。
ただ、我が家では計量カップで水を計っていますが、目盛りが無くても特に困りません。
炊飯鍋であろうが計量カップであろうが、どちらかに目盛りがあれば問題ないので、とくにデメリットではないでしょう。
蓋が熱くなる
夫婦2人、炊飯器で炊くほどの量で炊かなくなったので炊飯器を手放し、土鍋にしようか迷ってこちらを購入。
デザインも良く、土鍋より軽いし煮物や汁物なども作ったりできて良いのですが、蓋や取手部分が熱くなるので一々ミトンをはめたり布巾で掴んだりしなくてはいけないのが地味に面倒。
ただ炊飯器より汎用性があり場所も取らないのはすごく良いです。
デザインそのままで、せめて蓋のツマミの部分だけでも熱くならない素材で作ってほしかった…
出展:Amazon
キャストライン アロマ プロ ライスポットは、熱すると全体が熱くなる仕様なので、蓋まで熱くなります。
なので、蓋を開けるにはミトン等を使用しないといけないため、面倒に感じるかもしれません。
ミトンを使うのが面倒な人は、シリコン鍋つかみが装着も簡単なのでおすすめです。
軽量で洗いやすく取扱いが楽。保温性は期待しない方が吉。
他社製のIH対応土鍋との比較。底面の角がほぼ無いので炊きムラがなく、特に玄米炊きで均一に炊き上がります。また軽量かつシンプルな形状なので杓文字が入りやすく、蓋も含め軽量金属製で目止め要らずかつ焦げも無し。洗ったそばから再度炊飯に使えるのも土鍋には無い利便性です。※土鍋はきちんと乾かさないと使用できない。その反面、保温性はほぼ皆無で炊いたあとの蒸らし工程で既にだいぶ冷めてしまうのと※炊飯ジャーの内釜だけみたいな構造)、二重蓋ではないので他の方も指摘されるように吹きこぼれし易く、1合炊きでも最弱IH火力にしないと頻繁に蓋が持ち上がるほど吹きやすいのがマイナス。
手軽な扱い易さという点では圧倒的にこちらに軍配が上がりますが、ご飯炊きという面だけで見ると、二重蓋構造の弊害で杓文字が引っ掛かかり易い点や目止めの管理・火加減次第で焦げるなど手のかかる面はあるものの、その構造故に冷めにくく吹きこぼれない炊飯のし易さ・炊いたご飯の美味しさ という点では土鍋の方に若干軍配が上がるかなという印象です。
出展:Amazon
こちらの口コミは、蒸らした後にすぐ冷えてしまうと書かれていましたが、おそらく最弱の火力で炊いているために保温性が低いと書いているようでした。
確かに、火力が強いと蓋が持ち上がりそうになりますが、中火程度であれば多少蓋は動いたとしても持ち上がることはありません。
そして、中火で炊いていれば蒸らし後も約1時間は熱いまま保温されるので、正しい炊き方を参考に炊飯してください。
【徹底比較】おすすめ炊飯鍋5選
容量 | 重量 | 加熱方法 | 値段※ | 特徴 | |
ティファール(T-fal) キャストライン アロマ プロ ライスポット E25195 |
2.6L(1~3合) | 約1kg | ガス / IH | 5,400円 | 軽くて安価 |
アイリスオーヤマ 無加水鍋 COTOCO(コトコ) SMKSN-S20 |
20cm:2.25L 24cm:4.0L 26cm:5.3L |
20cm:1.6kg 24cm:2.2kg 26cm:2.5kg |
ガス /IH / オーブン | 20cm:6,980円 24cm:7,636円 26cm:9,213円 |
1台6役の調理が可能 |
HARIO(ハリオ) ご飯釜 雪平 GIS-200 |
2.8L(1~3合) | 約1.4kg | ガス / IH | 14,652円 | 音で炊きあがりが分かる |
HARIO(ハリオ) フタがガラスのご飯釜 1合専用 GNR-150-B-AZ |
1.2L(1合) | 約2.05kg | ガス | 10,780円 | 音で炊きあがりが分かる |
シロカ おうちシェフ SP-2DF231 | 2.4L | 3.5kg | 電気 | 14,850円 | 電気圧力鍋 |
※Amazonにて2024年12月時点の値段
次に、ティファール製を含めたおすすめの炊飯鍋をご紹介します。
キャストライン アロマ プロ ライスポットを購入する前に検討した商品なので、これから購入したい人は参考にしてください。
ティファール(T-fal)キャストライン アロマ プロ ライスポット E25195
フタを含めた重量が約1kgの軽量なので、食卓に持って移動するにも便利な炊飯鍋です。
キャスト(鋳物)なので保温性も良く、炊き上がり後も温かい状態をキープしてくれます。
また、パーツも少ないため、洗い物の手間が少ないことも大きなメリットでしょう。
我が家では長年愛用しています!
アイリスオーヤマ 無加水鍋 COTOCO(コトコ)SMKSN-S20
「煮る、炊く、焼く、蒸す、茹でる、炒める」6通りの調理法が可能です。
カラーは「イエロー・グレー・レッド」、サイズは「20cm・24cm・26cm」の3種類があります。
家族の人数が多い方には、26cmの大きい鍋がおすすめです。
HARIO(ハリオ) ご飯釜 雪平 GIS-200
フタがガラスのため内部の様子が見やすく、火加減が調整できる炊飯鍋です。
持ち手に付いたホイッスルが「炊き上がりを教えてくれる」特徴を持っています。
ステンレスとアルミの4層構造の鍋身は熱をまんべんなく伝え、内面にはフッ素コートを施してあるので、ご飯がこびりつきにくい!
ご飯以外にも、煮込み料理にも使用できる炊飯鍋です。
HARIO(ハリオ) フタがガラスのご飯釜 1合専用 GNR-150-B-AZ
こちらもフタがから透明なので、中身が見えて火加減の調節が可能。
1合炊き専用なので容量は少ないですが、1人暮らしの人や、1食分だけ炊きたい時に便利な炊飯鍋です。
ご飯釜 雪平 GIS-200と同じく、炊き上がりをホイッスルの音で知らせてくれる便利な機能を備えているので、最適な炊き立ての時間を知りたい人におすすめです。
また、こちらの商品は「ガス火」専用なので注意してください。
シロカ 電気圧力鍋 おうちシェフ SP-2DF231
煮込み料理や炊飯まで、幅広い使用方法があるため、多機能性を求める人におすすめです。
タイマーをセットすれば好きな時間に炊き上がりを設定できますし、温め直しもできるため、常に温かな料理やご飯を食べられるでしょう。
デメリットとして、パーツが多いので洗い物が少し面倒です。
ただ、時短調理のおかげで時間の節約はできますし、食洗機にも対応(内鍋、フタのパッキンのみ)しているので、洗い物が苦にならない人におすすめです。
キャストライン アロマ プロ ライスポットの特徴
- サイズがコンパクト
- 軽量で持ち運びやすい
- パーツが少ないから洗い物が簡単
複数の炊飯鍋を購入検討した結果、我が家はキャストライン アロマ プロ ライスポットを購入しました。
購入する際に決め手となったのは、上記のような特徴を持っていたからです。
順番に詳しく解説します。
サイズがコンパクト
【商品寸法】
奥行き:20cm
幅:24.5cm
高さ:16.2cm
キャストライン アロマ プロ ライスポットの商品寸法は上記の通りです。
我が家の場合は、キッチンの引き出しに収納したかったので、特に重視したのは高さが低い炊飯鍋を求めていました。
写真の通り、高さがあまりない引き出しの中にも収納できるコンパクトなサイズなので、使い勝手が良くて重宝しています。
軽量で持ち運びやすい
ティファール(T-fal) キャストライン アロマ プロ ライスポット E25195 |
アイリスオーヤマ 無加水鍋 COTOCO(コトコ) SMKSN-S20 |
HARIO(ハリオ) ご飯釜 雪平 GIS-200 |
HARIO(ハリオ) フタがガラスのご飯釜 1合専用 GNR-150-B-AZ |
シロカ おうちシェフ SP-2DF231 | |
重量 | 約1kg | 20cm:1.6kg 24cm:2.2kg 26cm:2.5kg |
約1.4kg | 約2.05kg | 3.5kg |
キャストライン アロマ プロ ライスポットは、他の炊飯鍋と比べても軽量なので、食卓に持ち運ぶ際に便利です。
おかわりを頻繁にする家庭なら、食卓に炊飯鍋があると便利なので、軽量であることは大きなメリットになるでしょう。
また、食卓に運ぶなら鍋敷きやミトンが必要です。
我が家は藁の鍋敷きを使用していますが、外径約20cm 内径約12cmの商品だと、滑らずにちょうど良いサイズでした。
パーツが少ないから洗い物が簡単
キャストライン アロマ プロ ライスポットのパーツは、「蓋と本体」のみです。
パーツが2つしか無いから、洗い物が簡単!
ご飯釜 雪平 GIS-200など蓋にホイッスルがあるタイプは炊き上がりが分かって便利な反面、パーツが多いため、洗い物が面倒です。
そもそも、炊き上がりのタイミングはキッチンタイマーやアレクサ等で簡単に設定できるので、洗い物の手間をなくしたい人はキャストライン アロマ プロ ライスポットがおすすめです。
また、吹きこぼれの際にお米の白い膜が炊飯鍋に付着して洗いにくいという口コミもありましたが、洗う前に裏返した蓋を水に漬けると汚れはすぐに取れます。
蓋との間にしゃもじを入れると、しゃもじのお米も取れやすくなって一石二鳥!
ただ、しゃもじが間に入ってないと蓋が本体にハマって取り難くなるので注意してください。
実際に使って感じたメリット
- 吹きこぼれない
- 臭いがつかない
- 保温性が高い
- 冷えても水分を保っている
キャストライン アロマ プロ ライスポットを実際に使用して感じたメリットは、上記の4点です。
順番に解説していきますね。
吹きこぼれない
加熱をして沸騰直後になると、フタの隙間から泡が吹いてきます。
特に、初めて利用する人は驚くかもしれませんが、中火程度で加熱していれば吹きこぼれることはありません。
加熱中はフタの隙間からブクブク吹いてきますが、蓋は290gあるので、正しい加熱方法を守れば吹きこぼれることはないでしょう。
臭いがつかない
キャストライン アロマ プロ ライスポットは、白米調理だけでなく、混ぜ込みご飯や煮込み料理にも利用できます。
ただ、白米以外の食材を入れると、調理後の臭いが残らないか気になりますよね。
そこで、試しに炊き込みご飯をしましたが、臭いは残りませんでした。
保温性が高い
我が家では、炊いた炊飯鍋を食卓に運んでご飯をよそっています。
その後、食卓に置いたまま温め直さなくても、おかわり時までホカホカです!
鍋やおでんをしたときも、鍋敷きを敷いてフタをしておけば、温かさが保たれていました。
食卓テーブルでご飯をよそう場合は、立つタイプのしゃもじが便利!
マーナ (marna) 立つしゃもじ プレミアムクリアは、剥離製が高いTPX樹脂で作られており、ご飯がこびりつき難いです。
また、先端が薄くてご飯を混ぜやすいため、我が家で愛用しています。
冷えても水分を保っている
我が家では、夕飯に炊いたご飯の余りを、翌日のお弁当にしています。
私の職場は電子レンジがないので冷たい状態でご飯を食べているのですが、冷めるとお米のモチモチ感が増します。
今まで炊飯器で炊いたご飯は冷えたお弁当ではパサパサしていたのですが、この炊飯鍋で炊いたご飯の方が断然美味しいです。
実際に使って感じたデメリット
- 炊き加減のコツが難しい
- 予約して炊けない
- 放置できない
- 少量しか炊けない
デメリットに感じたのは上記の4点です。
全然不満を感じることはないくらい気に入っているのですが、「強いて言えば」デメリットと感じている部分をご紹介します。
炊き加減のコツが難しい
炊飯鍋を購入して、初めてお米を炊く場合は、火加減の調節が難しいです。
家庭によってガス火やIH調理器の火加減は違うので、特に初めて調理する際は上手くいかないかもしれません。
まずは正しい加熱方法を参考にして、上手くいかなかったら時間や火加減を調節すれば、理想の炊き上がりになるでしょう。
予約して炊けない
キャストライン アロマ プロ ライスポットは、タイマー機能が無いので、炊飯器のように予約炊飯ができません。
なので、仕事帰りにすぐご飯を食べたい人には向いていないかもしれません。
ただ、炊飯鍋で炊く場合は約1時間程度で用意できるので、食事までに1時間程度の余裕があれば、調理をしながらお米を炊けるでしょう。
また、休日の時間に余裕がある時だけ炊飯鍋で炊くのもおすすめです。
放置できない
炊飯鍋で炊く場合、常に火をかけているので、炊飯器のように放置できません。
また、炊飯には少し時間が掛かるので「隙間時間に炊く」のは難しいでしょう。
ただ、2口以上コンロがあれば、別のコンロで調理ができるので、調理時間に合わせて炊き始めれば問題ありません。
少量しか炊けない
キャストライン アロマ プロ ライスポットは、3合まで炊けます。
我が家では、余ったごはんを冷凍保存をしていますが、容量が少ないので少量しか保存できないことが少しデメリットに感じています。
忙しい朝や、お弁当用に冷凍ご飯を頻繁に保存している人だと、炊飯鍋の場合はストックしにくいかもしれません。
大量に冷凍ご飯を用意したい人は、容量の大きい炊飯器と併用して使用することをおすすめします。
我が家の冷凍ご飯は、この容器を利用しています。
800Wのレンジで3分温めれば、ちょうどよく解凍できるでしょう。
また、最近では炊飯鍋で炊いたごはんを、おひつに入れています。
夕飯時に炊いたご飯をおひつに入れて冷蔵保存し、朝食時に温めて食べると、モチモチ感がさらに増した触感になってとても美味しいのでおすすめです!
白米の炊き方
ちなみに、我が家はIHコンロなのでIHでの調理方法をご紹介します。
米を研いで吸水
夏なら最低30分、冬なら最低1時間吸水させてください。
鍋にセット
5分以上すると乾燥してお米が割れる原因になるので、越えないようにしてください。
【水の量】
1合:180mL
2合:360mL
3合:540mL
水を入れる量は、米1合に対して水180mLです。
炊飯鍋は3合まで炊けるので、分量に合った水の量を入れてください。
【水の量(新米の場合)】
1合:150mL
2合:300mL
3合:450mL
※米1合:約150g
また、新米の場合は米の水分量が多いので、お米と同量の水で炊いてください。
加熱
蒸気がフタの隙間から吹き出してくるまで加熱してください。
我が家では中火で加熱していますが、家庭によってコンロの火加減が違うので、まずはとろ火〜弱火で試してみてから火加減を調節してください。
加熱中はブクブク吹きますが、中火程度であれば吹きこぼれません。
鍋底が焦げ付くことも無く、うっすらおこげができる程度になるでしょう。
蒸らす
IH調理器の場合は熱が残っているので、コンロから離して鍋敷き等の上に置いてください。
蒸らし時間が短いと、べちゃついたご飯になるので、フタを開けずに待ちましょう。
ちなみに、我が家では時間を計る際にはアレクサを使っています。
アレクサ、タイマー15分
と、声をかけるとタイマーを設定してくれるのでとても便利!
特に、タイマーが画面表示される「Alexa Echo Show 5」がコスパ面で最もおすすめです。
完成
炊飯器で炊くよりも、お米の甘みが感じられる味でとっても美味しいです♪
こまめに炊く方が炊飯器でまとめて炊くより面倒なんですが、この炊きたての美味しさはその面倒臭さを超えてきますね。
【まとめ】ティファールの炊飯鍋は手軽に美味しいお米が炊ける!
ティファール(T-fal)の炊飯鍋キャストライン アロマ プロ ライスポットは、パーツも少なく軽量で、炊き方も簡単です。
また、安いお米でも美味しく炊き上がるので、頻繁に炊き立てのご飯を食べたい人におすすめです!
炊飯鍋の炊き方まとめ
- 米を研ぐ
- 浸水…30分〜1時間
- 水揚げ…5分
- 鍋に移して水を入れる
(1合…180ml) - 沸騰するまで加熱
(中火〜強火) - 沸騰してから…12分
(とろ火〜中火) - 蒸らし…15分
浸水時間を含めると、炊き上がるまで1〜2時間程度の時間が掛かります。
長いように感じるかもしれませんが、お米を研いだ後は火加減を見るだけですし、食事の調理をしながらだとあまり手間にも感じません。
食事の時間に合わせて炊けるように逆算して用意をすることだけは気をつけてください。
炊き立てご飯を保存するには?
炊き立てのご飯を美味しく保存するにはおひつがおすすめです。
【おひつを使うメリット】
- おいしく保存できる:調湿性に優れ、ご飯の水分を一定に保つことができるため、炊飯器で保存するよりも長くおいしく保存できる。
- 節電できる:おひつに入れて保存すれば、炊飯器をつけっぱなしにする必要がないため、節電できる。
- おしゃれに演出できる:陶器のおひつはデザイン性が高く、食卓に出しても見た目が美しいという利点がある。
このように、おひつにはご飯を美味しくするだけでなく、節電や見た目も良くなるメリットがあります。
冬なら丸1日程度、保存環境が良ければ翌々日でも食べられます。
おひつに入れたご飯は、冷蔵庫で保存してください。
また、1日以上の長期間保存する場合は、冷凍保存してください。
炊飯鍋を買って大満足!
納豆、いわしの梅煮、味噌汁のいたって普通の献立ですが、ご飯が美味しいので幸せ!
炊きたてご飯は最高です♪
我が家では週に3〜4回炊いていますが、いつも夫がふるさと納税でお米を注文してくれるので、家計も助かってます。
こちらの商品は、かなりコスパが良くておすすめですよ♪
炊飯鍋でごはんを炊くことに特別なテクニックは必要ありません。
分量は少しくらい間違えても大したことありませんし、一度やってみると、
こんなに簡単だったのか!
と拍子抜けするくらいです。
しかも、炊飯器より美味しく炊けて自分好みに調節できる!
そんな楽しみも炊飯鍋の醍醐味です。
さらに、パーツがフタと本体のみなので洗い物が簡単!
パーツの多い炊飯器に比べて、手入れが楽で扱いやすいです。
実際に購入して、とっても満足しています♪
みなさんも炊飯鍋生活はじめてみませんか?
他の炊飯鍋もおすすめなので、おうちの環境に合った炊飯鍋を選んでみてください♪
炊飯鍋を使ったレシピも紹介しているので、こちらも参考にしてみてください。
納豆嫌いの夫も、炊き立てごはんと一緒なら食べられるようになりました!
夫の納豆嫌いを克服した経緯をこちらで紹介しています。
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