料理

【料理】最近つくった食事メニューをご紹介【不格好な手作り餃子】

しろ
しろ

皆さんこんにちは!妻のしろです。

 

最近暑い日が続いていますね。

梅雨の晴れ間は嬉しいのですが、気温が上がるのはつらいです。

料理するのがしんどい時期になってきましたね。

うちはIHなので暑さはガスよりましだと思いますが、キッチンは風通しがよくないので、暑くはなってしまいます。

扇風機をかけて頑張って料理しています。

さて、最近の料理についてご紹介していきます。

よろしければ参考にしてみてください。

 

お肉料理

鶏むねのガーリックチキン

鶏むね肉をまとめ買いしたので、一部を下味冷凍しておきました。

こちらのレシピはクラシルで見つけたものです。

レシピはこちら↓

旨塩ガーリックチキン

 

下味に漬け込んで、保存袋に入れて冷凍しました。

あとは焼くだけ簡単!

こうして味付けしておけば、メニューを考えるのが面倒な日に助かります。

胸肉でも柔らかく、美味しかったです。

 

手作り餃子

私は餃子を包むのが下手だし面倒なので、いつもは冷凍やチルドに頼っています。

ですが、この日はしそ入り餃子が食べたくなり、手作りしました。

初めてフードプロセッサーを使って作りました。

みじん切りの手間がないのは楽ですね。

ノーマルと

しそチーズです。

ピザ用チーズを加えました。

左が私作、右が夫作。

性格がわかりますね、私作ははみ出てます。

我が家では餃子を焼くのは夫の役目です。

わざわざ作ったのでより美味しく感じられます。

ただラー油を切らしていたのは痛恨のミス!

中身が少し余ったので、れんこんを混ぜて餃子バーグにし、自分のお弁当にしました。

 

チゲスープ

以前夫の納豆嫌いを克服した方法という記事を書いたのですが、そこで登場したチゲスープの納豆なしバージョンです。

【料理】夫の納豆嫌いを克服した方法【好き嫌いを直すには?】 皆さんは好き嫌いはありますか? 夫は納豆が嫌いなんです。 好き嫌いというか、食わず嫌いなのでしょうか...

 

 

[作り方]

玉ねぎ、しめじ、人参などの野菜を鶏ガラスープで煮ます。

味噌、豆板醤、醤油で味付けします。

最後にニラを加え、お好みでごま油を垂らします。

一風変わってて美味しいです。

献立のメインに合わせてお味噌汁も変化させています。

 

納豆チャーハン

これは納豆嫌いの夫がいない日に作りました。

納豆の炒めてる匂いは結構きついので気になるかと思い、夫には作ってないです。

[作り方]

卵とご飯を炒め、そこに納豆とネギを加えます。

ポイントは納豆の粘り気がなくなるまでしっかり炒めること!

味付けは鶏ガラスープのもとと納豆のタレです。

食べてみると納豆の匂いはそんなに気になりません。

とても美味しかったです。

しろ
しろ
納豆チャーハン作ったんだよ、食べてみたい?

あこ
あこ

いい顔はしてませんでしたね。

克服したと言っても、すすんで食べてみようとは思わないようです。

 

休みの日に夫と餃子を包んだり、一人の日に夫が嫌いな納豆を食べたり、充実した食事を満喫できています。

 

よろしければ参考にしてください。

前回の料理についての記事はこちら↓

【料理】最近つくった食事メニューをご紹介【簡単・夏野菜の季節】 先日スーパーに買い出しに行ったら、なすや大葉、みょうがなどが安くなっていました。 夏野菜も安くなってきましたね。 ...

 

 

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