皆さんこんにちは！妻のしろです。
暑い日が続きますね。
こんな日は冷たいお酒が美味しいですね♪
今回はSNSで話題になったメニューをつくってみました。
今週の晩酌メニュー
みたらし団子の豚肉巻き
これは以前もつくってリピートしました。
SNSで話題になったそうですね。
アサヒビールのサイトにもおすすめおつまみとして載っています。
思いついた人すごいアイディアだと思います。
簡単にできて味付けいらずなので嬉しいです。
焼いて柔らかくなってお団子がまた美味しいんですよ。
甘じょっぱいみたらしのタレが最高です。
ぜひ次の晩酌のお供につくってみてください。
おすすめです。
長芋のコロコロ磯辺揚げ
写真が映えなくて申し訳ないのですが…。
小さめに切った長芋を柚子胡椒と味のりと片栗粉でまとめて揚げ焼きにしました。
焼いている途中で長芋がバラバラになっていってしまいました。
片栗粉は多めがいいかもしれません。
味のりの塩気があるので味付けは特にしていませんが、ポン酢につけて食べるのも美味しそうです。
端の方にある大葉は明太子を巻いたものを同じく揚げました。
これは簡単で美味しかったです。
火を通すと食感の変わる明太子もまた美味しいですね。
大根とピーマンの中華炒め
これは簡単です。
大根とピーマンを炒めて、味付けはCookDoの香味ペーストでしています。
ここに貼って
失敗知らずで炒めものができるのでおすすめです。
以前もご紹介しています↓
大根は皮の部分を使っています。
我が家は大根は皮まで食べるようにしていて、お味噌汁やきんぴらにして食べきります。
本日のお酒
夫がふるさと納税で頼んだコエドビールがついになくなってしまいました。
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これは私が自分の実家に送って好評だったので、我が家でも飲むようになりました。
私はビールは好んで飲まないのですが、このコエドビールは美味しいので夫からよく一口もらって飲んでいました。
テイストがいろいろあるので、好みの味を見つけるのも楽しいと思います。
ネットでも簡単に買えるのでおすすめです。
おまけ・年一度の焼き肉
今月は夫の誕生日、来月は私の誕生日があり、夫のおばあちゃんからお祝い金をいただきました。
結婚してからは私にまで送ってくださり、とても嬉しいです。
毎年このいただいたお金で焼き肉に行くことにしています。
我が家はこの機会にしか焼き肉に行かないので楽しみにしていました。
今年は焼肉トラジにいきました。
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一番安いコースですが、胃もたれしやすい我々夫婦には十分でした。
写真はお肉しかありませんが、お肉以外の前菜や口直しも多くて美味しかったです。
もちろんお肉も美味しくてとても満足しました。
雰囲気も落ち着いていてゆっくり味わうことができました。
胃腸の弱い夫は昨年焼き肉食べ放題にいって具合を悪くしていたのですが、これからはコースのあるお店を選ぼうねと話しました。
誕生日おめでとう♪
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